14 février 2020

➰🍃 Feuilletés à la viande hachée et kiri 🍃 ➰

Des feuilletés à la viande hachée et kiri, parfait pour un déjeuner à la fois léger et gourmand 🥰Faire revenir de la viande hachée avec un oignon dans un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin et du paprika. Ajouter des champignons ainsi qu’une cuillère à café de concentré de tomates. Une fois que tout est cuit, retirer du feu. Laisser la farce refroidir afin de pouvoir manipuler la pâte feuilletée.Découper une pâte feuilleté en carré pour réaliser des enveloppes. Petite astuce : la sortir du frigo... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Lasagnes

mmm j'adore les lasagnes et particulièrement cette recette! - Feuilles de lasagnes prêtes à cuire (Barilla)- 300 g de viande hachée- 1 bocal de tomates pelées- 1 c. à c. de concentré de tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 courgettes- 2 carottes - 1 c. à s. de thym- 1 c. à s. de basilic- 1 c. à s. de persil- 1  c. à s. d'herbes de provence- huile d'olive- sel, poivre Sauce fromagère :- 1 boule de mozzarella- 100 g de gruyère ou parmesan- 25 cl de crème liquide- 1 demi yaourt natureCommencez par faire revenir... [Lire la suite]
22 juillet 2012

Tajine tunisien à la viande hachée

 Ingrédients : 2 portions de vache qui rit 3 à 4 pommes de terre 1 oignon haché 2 gousses d’ail Huile, Eau Safran 1 c. à c. de cannelle Sel, poivre 5 œufs Persil haché 200 gr de viande hachée Beurre Préparation : Faites revenir la viande avec l’oignon et l’ail dans de l’huile. Assaisonnez de sel, poivre, safran, cannelle, verser l’eau et laisser cuire. Ajouter à la sauce le fromage et bien mélanger. Réservez. Faites frire les pommes de terre découpées en dés. Dans un saladier, mélanger les œufs avec... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Tajine de keftas et poivrons

Pour réaliser un tajine à la viande hachée et aux poivrons, il faut: - 500 gr de viande hachée ou plus - 2 gros oignons coupés en petits bouts - 2 gousse d'ail - 2 poivrons coupés en dés - 3 tomates pelées - une cuillère à soupe de concentrée de tomates - une cuillère de harissa ( facultatif) - du persil frais - sel poivre - une cuillère à soupe de chaque épice suivante : cumin, piment fort, safran, curcuma, paprika. Préparation: Dans un tajine, mettre à cuire les oignons et l'ail avec deux cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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