recette Meriem foodie

A l’occasion de mes deux ans de mariage, j’ai réalisé ce #heartcake 💛Je vous détaille la recette en dessous, c’est une pure merveille en bouche ! Il est composé d’un biscuit aux amandes, d’une chantilly/mascarpone, d’un lemon curd et est garnie de fruits et de petites meringues, le tout parsemé de feuilles d’or🍓✨ Le lemon curd donne du peps à ce gâteau ✨ C’est ce que je voulais apporter, car nous aimons beaucoup le citron 🍋 Je vous invite à le réaliser si vous avez un événement ✨ Vous... [Lire la suite]

Il s’agit d’un dessert turque, plus précisément d’une crème qui ressemble un peu à la crème pâtissière ou au pudding et que l’on accompagne des biscuits et fruits frais.Ingrédients :1L de lait entier80gr de maïzena (ou de farine) 220gr de sucre Vanille en poudre 2 œufs Pour la présentation :Des biscuits émiettés de votre choix (moi je mets des spéculos)Des fruits frais Préparation :Dans un bol,  battre les œufs avec le lait. Ajouter le sucre et la vanille. Enfin ajouter la maïzena. Bien mélanger... [Lire la suite]

  Un délicieux gâteau au chocolat blanc et à la framboise !   Ingrédients :   125 gr de beurre doux  200 gr de chocolat blanc   4 œufs  Une pincée de sel  150gr de sucre  115gr de farine tamisée  50cl de lait tiède  200 gr de framboises fraîches    Préparation :   Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat blanc aux micro-ondes.    Séparer les blancs des jaunes dans deux bols différents.    Mélanger les jaunes... [Lire la suite]

Un délicieux smoothie frais et vitaminé ✨ Pour deux personnes :   Dans un blender, mixer les fruits suivants préalablement épluchés :  1 orange sanguine  1 orange  1 pomme pink lady  4 fraises  6 glaçons  Un peu de sucre 300 ml d’eau fraîche    A déguster aussitôt 😋

  Une recette Turque à base d’une sauce tomate, de viande hachée et de purée de pommes de terre, que j’affectionne particulièrement.     Ingrédients :   Pour la purée: 500 gr de pommes de terre (spécial purée) 50gr de beurre demi-sel 1/2 verre de lait  Sel, poivre    Pour la sauce tomate : 3 c. à s. d’huile d’olive  2 gousses d’ail  3 tomates mixées  (Ou 350ml de tomates concassées en boîte) 1 c. à s. de concentré de tomates 1 c. à c. de paprika et de ras El hanout ... [Lire la suite]

Un gâteau algérien qui a bercé mon enfance et que j’aime tellement ✨  On se sert d’un bol pour mesurer certains ingrédients. Veiller donc à garder le même à chaque fois.      Il vous faut : 5 œufs  1 sachet de sucre vanillé  1/2 bol de sucre  1 sachet de levure chimique  Le zeste d’une orange  1 bol de beurre doux fondu  1 bol de chapelure (biscottes mixées dans l’idéal) 1 bol d’amandes émondées, dorées et mixées    Pour le sirop : 2 verres de... [Lire la suite]

Présentés en verrines, ces desserts fruités et légers feront le bonheur de tous lors des beaux jours ✨       Ingrédients :   Pour la crème à la mascarpone : 4 blancs d’œufs  Une pincée de sel 50gr de sucre  Et  4 jaunes d’œufs  150gr de sucre  Et 500 gr de mascarpone    Pour le montage des verrines :  Eau avec sirop de grenadine ou fraise  Des spéculos   Des fruits rouges de votre choix (moi j’ai mis des cerises, fraises et myrtilles) ... [Lire la suite]

Un délicieux dessert au chocolat, bien gourmand et rapide à réaliser ! Pour 3 desserts individuels (si vous voulez un grand entremet, multiplier par deux les ingrédients), il vous faut :    Pour la base : 12 petits beurres  20gr de beurre doux  2 c. à s. de nutella    Pour la crème : 250 ml de lait  2 c. à s. de nutella  1 c. à s. de farine ou de maïzena La moitié d’un sachet de flan au chocolat    Préparation :  Réduire en poudre les petits beurres. Puis mélanger... [Lire la suite]

Un délicieux repas, avec le fromage qui coule et la sauce onctueuse, il ravivera vos papilles ! Pour deux personnes :  Riz (quantité en fonction de votre appétit)  200gr de champignons frais  Persil Sel, poivre  Beurre demi sel  Huile de tournesol et huile d’olive  2 escalopes de poulet fines  Du comté (environ 4 longs morceaux)  10 cl de crème fraîche  3 c. à s. de parmesan  1 oeuf  De la chapelure  2 grappes de tomates cerises    Préparation : ... [Lire la suite]