22 février 2015

Moules sauce curry

Pour deux personnes :  Des moules fraîches une noisette de beurreune pincée de bouillon de légumes mélangé à un verre d'eau chaude20cl de crème fraîche liquidedu persil frais un oignon 2 c. à c. de curry1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de cuminsel, poivre  Préparation :Dans un wok, faire revenir l'oignon dans le beurre. En attendant, laver les moules sous l'eau froide en veillant à bien gratter les coques une à une. Dès que l'oignon est translucide, déposer les moules dans le wok et recouvrir avec... [Lire la suite]