15 janvier 2015

Smoothie avocat/banane

 Je vous propose ma version du smoothie avocat/banane. J'aime beaucoup l'association, le goût est très doux.  Dans un blender, mixer ensemble les ingrédients suivants :1 banane1/2 avocat3 glaçons 3 c. à s. de fromage blanc 1 c. à c. de miel  Bonne dégustation !
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15 janvier 2015

Tartelettes aux pommes

Voici des tartelettes que j'ai réalisé au début de la semaine pour le goûter :) Vous pouvez bien entendu suivre ma recette pour réaliser une tarte familiale. Ingrédients (pour 10 tartelettes) :De la pâte sablée:125 gr de farine65 gr de beurre doux, mou50 gr de sucre glace 1/2 œuf1/2 sachet de sucre vanillé1 pincée de selGarniture : De la compote pomme/poire 2 à 3 pommes1/2 sachet de sucre vanillé De la confiture d''abricot Du coulis de caramel au beurre salée (facultatif) Préparation :  Dans un... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Salade grecque

Je vous présente mon déjeuner d'hier midi, très simple et très bon ! Une salade grecque maison !  Pour une assiette, il suffit de mélanger :De la mâche (ou autre salade de votre choix), des olives (vertes ou noires), une tomate, quelques tranches de concombres et des morceaux de fêta. Pour l'assaisonnement, déposer un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, un peu de sel, de poivre et parsemer de basilic en poudre. 
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13 janvier 2015

Tartines avocat/tomates

Je continue de vous poster mes idées de repas du quotidien, qui se font rapidement et qui, je pense, peuvent vous donner des idées à votre tour ! J'aime beaucoup utiliser l'avocat en ce moment, et notamment en tartines!  Pour 2 tartines :2 tartines au blé complet1/2 avocat3 tomates cerisesPersil frais ciselé Sel, poivreHuile d'olive  Préparation : Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette puis étaler sur les toasts. Couper en deux les tomates cerises et déposer sur l'avocat. Assaisonner avec du sel, poivre,... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Verrines de mascarpone sur lit de framboises

De délicieuses verrines qui apportent de la fraîcheur après le repas. Ingrédients (pour 4 verrines) : Pour le coulis de framboises :200g de framboises (j'ai pris des surgelés)50 g de sucre en poudre Pour la crème mascarpone :250 gr de mascarpone3 oeufs100 gr de sucrePour la décoration :des amandes effiléesquelques framboises Préparation : Coulis de framboises :Mixer les framboises avec le sucre, à l'aide d'un mixeur. Crème à la mascarpone :Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. A l'aide d'un robot, montez les blancs en neige... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Velouté de carottes au Kiri®

J'ai préparé ce velouté aux carottes pour mon repas d'hier soir. J'ai vraiment apprécié son goût et sa texture :) Vous pouvez rajouter une pomme de terre ou deux si vous le souhaitez. Pour les quantités de liquide je fais à l'œil mais là j'ai pris les mesures pour vous apporter une recette plus précise.  Ingrédients (pour 2 personnes) : 7 carottes1 bouillon de volaille (ou bouillon de légumes)80 cl d'eau 30 cl de lait Un peu de crème liquide 3 portions de Kiri® 1 c. à c. de curry Sel,... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Tartines au saumon et avocat

Pour mon déjeuner d'hier midi, je voulais quelque chose de léger, je me suis donc préparée des tartines au saumon et avocat.  il vous faut :Deux tranches de pains aux céréalesDu fromage à tartiner (au choix : carré frais, ail et fines herbes,...)Deux tranches de saumon fumé 1 avocat De l'huile d'oliveUne pincée d'herbes de Provence Une tranche de citron  Préparation : Tartiner les tranches de pain de fromage. Déposer une tranche de saumon et des lamelles d'avocats sur le dessus. Verser un filet... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Tomates farcies à l'œuf

Bonjour à tous! Voici une petite idée de repas qui nécessite peu d'ingrédients et qui est simple à réaliser !  Il vous faut (pour 2 personnes) : 2 tomates 1 œuf 5 cl de crème liquideDu parmesanDu fromage râpé Huile d'olive Herbes de provence Sel, poivre  Préparation : Creuser les tomates, rincées préalablement à l'eau, à l'aide d'une petite cuillère. Les dé poser dans un plat qui va au four et y verser un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.Dans un bol, casser l'œuf, ajouter... [Lire la suite]
03 janvier 2015

Pizza au saumon express sans levure

Si vous êtes pressés mais que vous avez vraiment envie de manger une pizza maison, cette recette est faite pour vous!En fait, j'avais très envie d'une pizza mais je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine ! J'ai donc opté pour une pâte à pizza sans levure, ce qui la rend légère et croustillante et très rapide à réaliser car il n'y a pas de temps de repos pour la pâte.  Ingrédients :   De la pâte à pizza (pour deux pizzas) :  225gr de farine25cl d'eau chaudeune pincée d'herbes de... [Lire la suite]
25 décembre 2014

Pancakes

Voici une recette de pancakes idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les accomoder de miel, sirop d'érable, miel, confiture, caramel ou encore de Nutella. Je double généralement les mesures par 2 pour en obtenir une trentaine. Pour une quinzaine de pancakes : 250g de farine3 c. à c. de levure chimique75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 oeufs50g de beurre fondu400 ml de lait demi-écrémé Dans un récipient, mélangez la farine et les sucres ainsi que la levure chimique.Faites un... [Lire la suite]
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