Accomapgnes d’une boule de glace à la vanille, ces crumbles poires/chocolat feront le plaisir des gourmands 🥰


Pour 8 ramequins individuels :


Pour la pâte à crumble : 


200gr de cassonade 

150gr de farine 

75gr de beurre doux mou 

1 sachet de sucre vanillé

1 poignée d’amandes en poudre 


Pour les fruits : 

4 pommes 

4 poires

1 sachet de sucre vanillé

Un filet de jus de citron frais  

Des pépites de chocolat noir ou au lait en fonction des goûts (ou des morceaux d’une tablette de chocolat coupés en petits)


Préparation : 

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la cassonade avec le sucre vanillé, la farine et le beurre. Ajouter la poudre d’amandes. Sabler entre les doigts. On doit obtenir une pâte avec des petites boules. 


Couper en petits morceaux les pommes et les poires. Ajouter le sucre vanillé et un filet de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.  


Montage : 


Beurrer les ramequins (qui vont au four) et verser le mélange pommes/poires.


Mettre des pépites de chocolat puis recouvrir de pâte à crumble.


Enfourner 20min à 180 degrés.