J’ai réalisé ces pizzas avec les aiguillettes de poulet halal vendues par @le_comptoir_givre de la marque @mybaluchon 💛 

Pour la réalisation de la pâte : 

J’ai suivi la recette de la pâte magique de @marjosamira_cook : 

Pour cela, il faut mélanger, dans un premier temps, les ingrédients suivants ensemble dans un grand bol : 

125 gr de farine

1 c. à c. de sel 

20 gr de sucre 

1 sachet de levure boulangère 

La préparation obtenue est liquide. Il faut la recouvrir 10 min avec un torchon puis ajouter 20 ml d’huile d’olive (ou huile de tournesol) et 225 gr de farine, petit à petit,  jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et malléable et qui ne colle pas. 

On peut l’utiliser directement pour réaliser  des pizzas. Ce n’est pas nécessaire de la laisser reposer.

Pour la confection et garniture des pizzas : 

Diviser la pâte obtenue en deux, les étaler et les disposer dans des plats à pizzas allant au four. Penser à huiler vos moules (j’utilise de l’huile d’olive) avec une feuille de sopalain pour que ça ne colle pas après cuisson. 

Disposer de la crème fraîche épaisse mélangée à du curry sur la pâte, des aiguillettes de poulet préalablement cuites avec du curry, du thym, du sel et du poivre. Ajouter des morceaux d’ananas frais sur les pizzas ainsi que des olives vertes.

Enfourner environ 15/20 min dans le bas du four à 180 degrés puis sortir les pizzas du four, rajouter du fromage râpée, de la mozzarella, des tranches de fromage de chèvre et du miel. 

Repasser au four 5 min pour que le fromage fonde et déguster aussitôt. 

Un délice 💛